Bryggegruppa i Mølleparkens Venner, også kjent som Taufr Bryggegruppe, holder til i Brugsløa - og brygger sitt eget øl med stolthet, kunnskap og godt humør. Idéen om å brygge øl i Mølleparken kom allerede i 2005, og siden den gang har det skjedd mye for å få dette til på skikkelig vis.
Den gamle siloen i enden av løa er i dag forvandlet til et moderne bryggerom med topp teknisk bryggeutstyr. Like ved siden av ligger Gildehallen - tidligere kjent som "hevdaskuden" - som nå er et vakkert samlingsrom med langbord, bar og kjølehjørne til lagring av mange liter øl. Gildehallen brukes både til møter, sosiale sammenkomster og ølsmaking, og skaper en helt spesiell atmosfære rundt bryggingen.
Taufr Brygg har hatt omfattende kursing i ølbrygging, og medlemmene har gjennom årene opparbeidet seg en solid erfaring. På kursene har det også vært fokus på Tou Bryggeri sin historie, da Tou Bryggeri naturligvis har vært en inspirasjonskilde for medlemmene i Bryggegruppa.
I 2023 gjennomførte gruppa en omfattende renovering av siloen, noe som løftet bryggeriet ytterligere. I tillegg har de bygget opp et autentisk bryggerhus med to store vedfyrte kar - perfekt for å brygge øl på ekte vikingvis!
Bryggegruppa har 3-4 samlinger i året. Gruppa starter med selve bryggedagen - og så er det en smakssamling noen uker etterpå når ølet er ferdig modnet. Det er både lærerikt, sosialt og veldig gøy!
Vil du vite mer om Taufr Brygg, eller kanskje du vil være med?
Ta kontakt med oss på post@molleparkentau.no